琉歌NEW BORN / NEW POT
- ウィスキー
- 期間限定商品
沖縄の亜熱帯気候で熟成したシングルモルトウイスキー
基本に忠実な原酒造り
スコットランドの伝統的な製法に敬意を払い、
「基本に忠実に」原酒造りを続けています。
私たちの蒸溜所では、多くの工程を職人たちが手作業で丁寧に仕上げており、
ひとつひとつの個性が、原酒の風味に奥行きと深みを加えています。
このアナログなアプローチが、素朴で温かみのある
ウイスキー原酒を生み出すキーポイントとなっています。
州崎蒸溜所の熟成方法
州崎蒸溜所は、エンジェルズシェアが年間10％を超える沖縄に位置し、
樽由来の成分が短期間で力強く抽出される環境にあります。
その特性を考慮した上で、この土地ならではの樽の使い分け、
味わい設計を行っています。
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【商品名】※画像左から
① 琉歌 NEW BORN2025 58％ 700ｍL
前作では、シェリー樽由来の干しぶどうやイチジク、ローストナッツ などの香りに加え、短熟ながら樽感の乗った濃厚な味わいが特徴でした。
今作では一転、バーボン樽を用いることで、正統派なウイスキーの魅力を追求しました。バーボン樽由来のオレンジやバニラの香りに、カスタードのような滑らかな甘み。そこにスパニッシュオーク樽由来のシナモンやクローブなどのスパイシーなニュアンスを加え、シンプルでありながら、複雑性と奥行きを感じられる味わいに仕上げました。
ご購入はこちら時間とともに広がる香りと味わいの変化を楽しみながら、自分だけの理想のウイスキーを完成させましょう。
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【特設ページ】
■琉歌NEWBORN2025 特設ページ
https://www.shinzato-shuzo.co.jp/ryuka/newborn2025/
■琉歌NEWBORN2024 特設ページ
https://www.shinzato-shuzo.co.jp/ryuka/